KUCHNIA

NA CO MASZ DZISIAJ OCHOTĘ?

 - ZNAJDŹ INSPIRACJĘ! ;)

kwiatekKOLACYJNY KWIAT (LOTOSU) teoretycznie rosnący obok domku, albo bloku albo… świeczki.
DSC_4073[1]OMLECIK z serkiem BIELUCH i świeżymi owocami posypany cukrem pudrem
ciasto z melonemOWOCOWE CIASTO JOGURTOWE Z MELONEM według TEGO przepisu
swKOLACJA STAR WARS dla prawdziwych fanów sagi (i chyba dla mam które narzekają na nadmiar czasu…, albo po prostu dla mam, które chcą żeby było super)
guacamoleGUACAMOLE domowej roboty, to kolejny przepis dyktowany mi przez telefon przez sister O. Dojrzałe awokado, pomidor, cebulka, czosnek, cytryna, sól, pieprz, oliwa z oliwek i świeża kolendra. Do pieczonego kurczaka zawiniętego w tortillę i … znów jestem w Meksyku.
ciasto cynamonoweA TO PRZEPIS Z „DZIEŃ DOBRY TVN”. Jeszcze nie wypróbowałam, ale wyglądało ciekawie, więc dzielę się przepisem.
DSC_3791[1]PRZEPYSZNE I BARDZO ZDROWE CIASTECZKA OWSIANE na bazie płatków owsianych, z rodzynkami, migdałami, pestkami słonecznika, orzechami włoskimi, odrobiną cukru i masła. Specjalność zakładu przygotowywana dla mego Umiłowanego Brata, który jest ich wielkim amatorem ;)
fasolkaDOMOWA FASOLKA PO BRETOŃSKU wcześniej czy później musiała pojawić się w mojej karcie dań. Są smaki z harcerskich lat o których się nie zapomina. Zdecydowanie jednak wolę przygotować ją sama. Była lepsza niż ta … druga.
DSC_3747[1]DOMOWE SOKI MALINOWE I MALINOWA KONFITURA – w tym roku robiłam po raz pierwszy. I nie ukrywam, że miło teraz wyjąć ze spiżarenki słoik malin pachnących latem. Zainspirowała mnie pewna góralka mająca swój kramik w Bukowinie, a zmotywował mężuś uwielbiający konfitury. Polecam!
tęczaAPETYCZNA I ZDROWA TĘCZA NA KOLACJĘ. Moja mama zawsze powtarza, że na talerzu musi być kolorowo, bo wtedy jest bardziej apetycznie. A jeżeli do tego zdrowo, no to już w ogóle wypas. Sałata, papryka żółta, pomidor i kurczak grillowany z pieczywkiem.
DSC_0996MÓJ SŁYNNY, DOMOWY CHLEBEK PEŁNOZIARNISTY NA ZAKWASIE - a w nim mąki kilku rodzajów, nasiona, otręby, miód i kilka innych składników. Zachęcam wszystkich do pieczenia domowego chleba na zakwasie. Zero chemii, samo zdrowie w czystej postaci, niepowtarzalny smak chrupiącej skórki i zapach domowego ogniska ;). Do pieczenia zainspirowała mnie siostra ma Ola, która robi absolutnie bezkonkurencyjne chleby.
IMG_3304PENNE Z KURCZAKIEM I BAZYLIOWYM PESTO natchniona przez przepyszne danie podane w Romie
SIOSTRZANA HERBATKA herbatki dla sióstrod mężuli. Tak oto mąż gości me siostry, jeżeli już zawiną do naszego portu!
DOMOWE SPAGHETTIspaghetti NEAPOLITAŃSKIE z domowym sosem pomidorowym, serem żółtym i świeżo posiekaną bazylią
DSCN5751DOMOWA PIZZA z domowym sosem pomidorowym, szynką, pieczarkami, oliwkami, cebulką i serem żółtym
blokBLOK CZEKOLADOWY p. ANI STARMACH ZAPREZENTOWANY W MOIM ULUBIONYM „DZIEŃ DOBRY TVN”! Wprawdzie jeszcze nie testowałam osobiście, ale przepis i Wam przekazuję, bo wyglądał świetnie. A zainspirowała mnie do tego Ania M., która na ostatnim naszym pikniku miała przepyszny blok czekoladowy. Spróbujcie zrobić i podzielcie się wrażeniami!
CZEKOLADOWE CIASTECZKA DSC_3351[1]na bazie kakao z kawałkami czekolady i (powinny być) z żurawiną lub jagodami goji. Domowa wersja ciastek podawanych w kawiarniach za które przepłacamy. A nic prostszego - niż upiec je w domu. Są naprawdę pyszne i co najważniejsze świeże i naturalne.
HANIOWY ROSOŁEK DROBIOWY rosołekna udku z kurczaka i włoszczyźnie z makaronem i świeżo posiekaną pietruszką
HANIOWA – KALAFIOROWAkalafiorowa gotowana na włoszczyźnie drobno pokrojonej z ziemniakami pokrojonymi w kostkę, rozdrobnionymi różyczkami kalafiora, łyżką jogurtu naturalnego i świeżym koperkiem
LENIWE RAZ! PROSZĘ ODEBRAĆ! leniweDelikatne i puszyste kluseczki leniwe z masełkiem, cynamonem, brązowym cukrem i bułką tartą. Może mało dietetyczne, ale chłopaki uwielbiają – to im robię jak mam za dużo białego sera.
A TO TAKA KOCIA KOLACJA DLA ODMIANY ;) kotek chleb pełnoziarnisty na zakwasie domowej roboty, sałata, szynka, ser żółty, jajko, szczypiorek, papryka i ogórek
IMG_3306TORTILLE z pieczonym kurczakiem, sałatą lodową, pomidorem, ogórkiem i jogurtem naturalnym. (Uff, zdążyłam zrobić zdjęcie, bo młody zmiótł z talerza)
pomidorowaZ CYKLU FARFOCLOWYCH ZUPEK DLA ROCZNIACZKÓW: pomidorowa na jarzynach z prawdziwych pomidorów, z koperkiem i masełkiem
SAŁATKA KOLACYJNA sałatkaz sałaty lodowej z pomidorkami koktajlowymi, kukurydzą i usmażonym w ziołach kurczakiem. Przepychota!
zupkaPIERWSZA ZUPKA DLA ROCZNIACZKA Z FARFOCLAMI ;). Drobno pokrojone warzywa: por, marchewka, seler, pietruszka, ziemniaczki i poszatkowana kapusta biała z dodatkiem koperku i masełka. Ponieważ ząbków mamy już sztuk osiem, to niniejszym oficjalnie żegnamy mikser!
DSC_1026[1]ZUPKA BROKUŁOWA (na wywarze mięsnym i z włoszczyzną), zmiksowana ze śmietaną i świeżym koperkiem, podana z grzaneczkami własnej roboty
PORCJA ZDROWIA NA WYNOS, pudełko Oczyli kurczak z poniższym ryżem jaśminowym, sałatą, brokułami, pomidorkami koktajlowymi, marchewką i kiełkami…, gdy siostra zamiast usiąść do stołu musi pędzić do obowiązków.
RYŻ JAŚMINOWY DSC_0990[1]z podsmażonym na masełku porem i startym parmezanem autorstwa Oli. Pycha!
GOŁĄBKI gołąbkiz ryżem i mięsem wieprzowo – wołowym z ziemniakami i surówką z marchewki
andrutyPRZEPYSZNE ANDRUTY przełożone masą kakaową domowej roboty
polędwiczki z ryżemPIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W PLASTRACH z ryżem jaśminowym i sałatką z rucolą, rzodkiewką i kukurydzą autorstwa Buni
KURCZACZEKniemowlęcy 2 poszatkowany z ryżem jaśminowym, ogórkiem kiszonym i sałatą (zmieciony z talerza w mgnieniu oka ;)
kasza z indykiem i brukselkąINDYK PIECZONY W ZIOŁACH Z PAPRYKĄ CZERWONĄ, podany z kaszą jęczmienną i brukselką  
makaronKURCZAK Z POMIDORAMI, makaronem razowym, gotowaną marchewką, fasolką szparagową i brokułami (zmiecione z talerza przez mojego syna)
mięso z kasząPIECZEŃ Z SZYNKI WIEPRZOWEJ z kaszą gryczaną i sałatką z kapusty pekińskiej, kukurydzy i jogurtu naturalnego (oraz papryką czerwoną dla koloru – jak to się mówi)
owoceBANANY I WINOGRONA z jogurtem naturalnym, otrębami owsianymi i rodzynkami, na pyszny, zdrowy i pożywny podwieczorek
łosoś wędzonyFUSILLI Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM NA CIEPŁO z makaronem z cukinii i w sosie serowo – śmietanowym
obiadek niemowlęcyI COŚ SPECJALNIE DLA NAJMŁODSZYCH.  Niemowlęce drugie danie: rozgnieciona marchewka, brokuły, kalafior i ziemniaczki z poszatkowanym pieczonym kurczakiem
 SZPINAK szpinakzapieczony w cieście francuskim z fetą
ciasto Sonii BARDZO ZDROWE CZEKOLADOWO – MARCHEWKOWE ciasto Soni ;)
ryżRYŻ JAŚMINOWY z jogurtem naturalnym, bananami, cynamonem i odrobiną cukru (dla małych brzuszków w niedyspozycji)
plackiPLACUSZKI z jabłkami, jogurtem naturalnym i konfiturą z prawdziwych malin
pan słoneczkowyKANAPKOWY PAN SŁONECZKOWY
P1140861PRZEPYSZNA SAŁATKA OWOCOWA z bananów, czerwonych winogron, kiwi, brzoskwinii i ananasów
DSC_0608[1]TRADYCYJNA SZARLOTKA TATRZAŃSKA ZE SCHRONISKA (Hala Ornak)
DSC_0620[1]GÓRALSKI PLACEK PO ZBÓJNICKU z gulaszem wołowym i surówkami (Restauracja „Pod Miedzom”)
PAN KANAPKOWY KOLACYJNYDSC_0446
 DORSZ zapiekany z warzywamiDSC_0492[1]
DOMOWE LATTE MACCHIATO kawaz syropem waniliowym
PIECZONY FILET Z ŁOSOSIA łosośz ryżem jaśminowym, brokułami i pomidorkami koktajlowymi
kurczakPIECZEŃ Z KURCZAKA z rukolą, kaszą jęczmienną, pieczoną papryką pomarańczową i pomidorkami koktajlowymi
PIRACKIE MUFFINKI pirackie muffinkiczekoladowe z dekoracją wykonaną białymi pisakami cukrowymi
sernikSERNIK na kruchym spodzie z polewą wiśniową. Restauracja El Greco.
tiramisuTIRAMISU dla przyjaciół – TERAZ MISIU!

pierogi z rucolą i truskawkami

PIEROGI z rucolą, miętą i truskawkami

chleb pszenny codziennyCHLEB PSZENNY codzienny na drożdżach według przepisu p. Piotra Kucharskiego

bułeczki z makiem

BUŁECZKI PSZENNE z makiem na drożdżach

indykPIECZEŃ Z INDYKA z kaszą jęczmienną, sałatką z kukurydzy, groszku, tuńczyka i papryka czerwona
kapuśniakKAPUŚNIAK z kapustą kiszoną, ziemniakami, kiełbasą podsmażaną i warzywami

1 Komentarz

  1. O, jest i to moje ciasto marchewkowe, ciekawe jak smakuje jak nie jest zakalcem ;) zachęcająco wygląda również szpinak w cieście francuskim i ryż jaśminowy z bananem i cynamonem, pirackie muffinki oraz łosoś :)

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.